Mensen zijn zich steeds meer bewust van gezonde en duurzame voeding en passen dit toe in hun leefstijl. Desondanks zijn er wereldwijd steeds meer mensen met allergische aandoeningen. Ze vormen meer en meer een probleem voor de volksgezondheid. Alleen al in Nederland heeft ongeveer 25 procent van de bevolking last van een allergie. Twee tot drie procent van de volwassenen in Nederland heeft een voedselallergie. Een allergische reactie kan voor deze groep mensen vervelende gevolgen hebben, wat kan uiteenlopen van huiduitslag tot anafylactische shock.
Een ander probleem op het gebied van voeding dat in de belangstelling staat is ondervoeding. Met name ouderen en chronisch zieken hebben een verhoogd risico om ondervoed te raken. Ondervoeding brengt veel negatieve gevolgen met zich mee, in het bijzonder bij ouderen en patiënten die een operatie moeten ondergaan. Bij een ondervoed persoon heeft het lichaam onvoldoende bouwstoffen om alle processen in het lichaam goed te laten verlopen. Dit heeft gevolgen voor de gezondheid en herstel, zoals:
- Organen gaan minder goed functioneren
- Het afweersysteem werkt minder goed
- De wondgenezing wordt vertraagd
- Het herstel verloopt minder snel
- Risico op complicaties is verhoogd
- Ziekenhuisopnames duren langer
De overheid stimuleert de trend om bewuster met voeding om te gaan en heeft de Europese wet ‘Verstrekking van voedselinformatie aan consumenten’ opgesteld. Producenten zijn verplicht om de allergenen- en voedingswaarde-informatie van hun producten inzichtelijk te maken voor hun consumenten. Dit proces kan tijdrovend en ingewikkeld zijn. IIN is ontstaan om organisaties te ondersteunen in dit proces om op een snelle en eenvoudige manier de voedingsinformatie van hun producten inzichtelijk te maken. Inmiddels is IIN uitgegroeid tot een kennisorganisatie op het gebied van voeding in de breedste zin van het woord.
Voor elke vraag een oplossing
Om mensen met een allergie te ondersteunen heeft IIN oplossingen ontwikkeld waarmee snel en gemakkelijk inzichtelijk is of er allergenen in een product of gerecht zitten. Door de verschillende oplossingen is er altijd een manier die aansluit bij de wensen binnen uw organisatie.
Voor de behandeling van ondervoede patiënten en/of patiënten die moeten herstellen is het mogelijk om gebruik te maken van het voedingsdagboek. Dit voedingsdagboek is gekoppeld aan uw artikelbestand. Wij maken digitaal inzichtelijk wat de daadwerkelijke voedingsinname is, ten behoeve van bijvoorbeeld ondervoeding of herstel. Op deze manier is het ook mogelijk om op specifieke voedingsstoffen te sturen. Daarmee werkt de software stimulerend, wat het herstel bevordert.
Daarnaast kunt u altijd met uw vragen over allergenen-, voedingswaarden- en ingrediënteninformatie terecht bij onze diëtisten. Zij beantwoorden uw vragen en denken graag mee in oplossingen om de beleving van het eten en drinken van uw gasten te optimaliseren. Daarmee is IIN dé oplossing voor het verstrekken van allergenen- en voedingswaarde-informatie.
